Tavoite

Tavoitteet:

• Tiedät osastojen ajankohtaiset asiat sekä ruokatrendit ja saat ideoita oman osastosi kehittämiseen
• Ymmärrät kauppakohtaisen liikeidean merkityksen osaston toimintaa ohjaavana tekijänä
• Osaat kehittää osaston asiakaspalvelua ja laatua yhdessä työyhteisön kanssa asiakaslähtöisemmäksi
• Osaat kehittää osaston päivittäistä toimintaa ja tehokkuutta
• Tiedät tarvittavat toimenpiteet valikoimahuollon ylläpitämiseksi sekä osaat kehittää osaston tuotevalikoimaa kaupan liikeideaa tukevaksi.
• Tunnistat omat kehittymistarpeesi osastovastaavan rooliin ja tehtäviin sekä tiedät tarvittavat toimenpiteet
• Tunnet eri osastojen prosesseja ja osaat hyödyntää tietojasi osastojen välisessä yhteistyössä
• Osaat hyödyntää raporttitietoa myynnin sekä valikoiman kehittämisessä ja näin vaikuttaa osaston kannattavuuteen ja tehokkuuteen

Kohderyhmä

Koulutus soveltuu tuleville osastovastaaville tai niissä tehtävissä jo toimiville, jotka kokevat tarvitsevansa lisää osaamista. Osallistujalta edellytetään halua ja mahdollisuutta panostaa aikaa ja energiaa tiiviin valmennuksen suorittamiseen. Osallistujan ei tarvitse toimia esimiesroolissa tiiviin valmennuksen suorittamiseen.

Koulutuksen kesto

2 + 2 päivää

Koulutukseen sisältyy ennakko-, väli- ja jälkitehtävät.

Aikataulu ja sijainti

Pääsisältö ja toteutustapa

Koulutuspäivät ovat vuorovaikutuksellisia ja sisältävät erilaisin menetelmin toteutettuja oppimistilanteita, jotka osallistavat ja haastavat oma-aloitteiseen toimintaan.

Päivä 1

• Vuorovaikutus ja yhteistyö sekä tärkeimmät työvälineet osastovastaavan näkökulmasta.
• Kaupan myynnin ja tuoton raportointi ja valikoiman hallinta

 

Päivä 2

• Ruokatrendit ja osastojen ajankohtaiset
• Osaston laadukas toiminta
• Ketjukonsepti ja kauppakohtainen liikeidea osaston toiminnassa
• Osastovastaavan rooli ja osaaminen

 

Päivä 3

• Valikoiman huolto ja kehittäminen osastovastaavan tehtävänä
• Kaupan työkalujen hyödyntäminen osaston tuloksellisessa toiminnassa

 

Päivä 4

• Osastovastaavan osaamisen kehittäminen
• Kaupan liikeidea, Inspiroivimmat ruokakaupat, Asiakaslähtöinen toiminta

 

Ilmoittautuminen

Ilmoittaudu tästä.

 

Lisätietoja

Hans Tikkanen
Vastuukouluttaja
puh. 020 7461 496
hans.tikkanen@taitotalo.fi

Asiakaspalvelu
(avoinna ma-to klo 8-15.30, pe klo 8-14)

puhelin 010 80 80 90

asiakaspalvelu@taitotalo.fi

 

Koulutuksen toteuttaja

Taitotalo 

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Hinta
649 € +alv (kokonaishinta 1298 €+alv, josta AKS-tuki 50%). Koulutuksen hintaan sisältyy ruokailut. Kauppias hoitaa mahdolliset matka- ja majoituskulut.